Galati Catering - Chi siamo

Da oltre venticinque anni Galati Catering, guidata da Bartolomeo Galati, è un punto fermo nel panorama degli eventi e dei matrimoni in Sicilia. Una realtà nata dalla passione per l’ospitalità e cresciuta con una visione chiara: offrire un servizio che non si limita al catering, ma che abbraccia l’organizzazione dell’evento a 360 gradi.
Siamo un’azienda leader, scelta ogni anno da coppie, aziende e partner che cercano professionalità, cura dei dettagli e una gestione impeccabile di ogni fase: dall’ideazione del concept alla progettazione degli spazi, dalla selezione dei menu alla regia dell’intera giornata.
Il nostro obiettivo è semplice e ambizioso: trasformare ogni evento in un ricordo indelebile.
La nostra storia è segnata da traguardi importanti: siamo stati la prima azienda in Sicilia ad ottenere dall’ASP l’autorizzazione per effettuare servizi di catering e banqueting con somministrazione in siti pubblici e privati, un riconoscimento che testimonia solidità, competenza e la capacità di garantire standard elevatissimi in termini di sicurezza e qualità.
Questo primato ci ha reso un punto di riferimento per chi desidera affidarsi a professionisti certificati, capaci di gestire con precisione anche le produzioni più complesse anche con numeri elevati
Nel tempo abbiamo ampliato servizi, squadra e competenze, mantenendo sempre intatta la nostra identità: un’organizzazione puntuale, uno stile capace di adattarsi ad ogni location ed esigenza e, soprattutto, una cucina che rappresenta la nostra firma distintiva

Una cucina guidata dallo chef Salvatore Galati, formato presso la prestigiosa scuola internazionale ALMA – La Scuola di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi, dove è stato inserito come casi di successo. Un percorso arricchito da esperienze di altissimo livello:
– al fianco dello chef Antonino Cannavacciuolo presso Villa Crespi per tanti anni, contribuendo alla conquista della terza stella Michelin;
– nella grande formazione della cucina francese con lo chef Eric Frechon al ristorante Epicure 3 stelle Michelin, di Parigi;
– accanto allo chef Enrico Bartolini, il più stellato d’Italia, presso il ristorante Mudec 3 stelle Michelin
Oggi Galati Catering non è solo un servizio di banqueting: è una firma di qualità, una garanzia di eccellenza, un partner capace di accompagnare i clienti dall’idea iniziale fino all’ultimo dettaglio, con passione, metodo e una visione che guarda sempre avanti